Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Grillbeilagen - 22 schnelle Beilagen zum Grillen

Kritharaki-Salat


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Karoline
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Grillbeilagen sind unverzichtbare Begleiter für jedes BBQ und bringen nicht nur frische Aromen auf den Tisch, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Unser Kritharaki-Salat ist eine perfekte Wahl: Er kombiniert die zarte Textur von Kritharaki mit knackigem Gemüse und würzigem Feta. Mit einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl wird dieser Salat zum idealen Partner für gegrilltes Fleisch oder Fisch. Schnell zubereitet und voller Geschmack, eignet er sich hervorragend für Gartenpartys, Familienessen oder ein geselliges Beisammensein. Lass dich von der Vielfalt der Zutaten inspirieren und genieße diesen sommerlichen Genuss!


Ingredients

Scale
  • 250 g Kritharaki
  • 1 Gurke
  • 400 g kleine Tomaten
  • 150200 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 TL Oregano (getrocknet)
  • Frisches Basilikum
  • 4 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 2 EL Zitronensaft (½ Zitrone)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • ½ TL Zucker oder Honig
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kritharaki in gut gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 8 Minuten), abgießen und kalt abspülen.
  2. Gemüse waschen: Gurke grob schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Feta würfeln.
  3. Dressing aus Öl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Zucker sowie Salz und Pfeffer anrühren.
  4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, Oregano hinzufügen, abschmecken und mit Basilikum garnieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Beilagen
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 295
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 130mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 9g
  • Cholesterol: 15mg