Description
Hefezopf zu Ostern backen – fluffig & einfach ist eine köstliche Tradition, die das Osterfest bereichert. Mit seinem süßen, aromatischen Duft und der luftigen Konsistenz verführt dieser Hefezopf jeden Gaumen. Ob zum Frühstück, als Snack oder bei festlichen Anlässen – er ist immer ein Hit! In nur wenigen Schritten gelingt Ihnen dieses Backwerk mühelos und schnell. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem selbstgemachten Hefezopf, der perfekt zu Marmelade, Butter oder einfach nur pur schmeckt. Lassen Sie sich von dieser einfachen und gelingsicheren Rezeptur inspirieren und genießen Sie unvergessliche Momente beim Backen!
Ingredients
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 85 g Zucker
- 65 g Butter
- ½ Würfel frische Hefe (21 g)
- 1 Eigelb
- 3 EL Milch für die Glasur
Instructions
- Milch in eine Schüssel geben, Hefe hineinbröseln und verrühren.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Am nächsten Tag den Teig in drei Teile teilen und zu Rollen formen; diese zu einem Zopf flechten.
- Den Zopf auf ein Backblech legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und den Zopf bestreichen. Nach Wunsch mit Hagelzucker oder Mandeln bestreuen.
- Für 25 – 40 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 9g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg