Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Heidesand Plätzchen - Omas bestes Rezept wie vom Bäcker

Heidesand Plätzchen – Omas bestes Rezept wie vom Bäcker


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Karoline
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: ca. 25 Plätzchen

Description

Die Heidesand Plätzchen nach Omas Rezept sind ein Klassiker der deutschen Backkunst und bringen Erinnerungen an gemütliche Kaffeetafeln zurück. Mit ihrem zarten Schmelz und dem köstlichen Aroma von Butter und Kakao sind sie nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein geschmackliches Highlight. Ob zu festlichen Anlässen oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl. Ihre einfache Zubereitung macht sie auch für Backanfänger ideal, während die marmorierte Optik jeden begeistert. Bereiten Sie sich darauf vor, in die Welt der traditionellen Backkunst einzutauchen und genießen Sie den unwiderstehlichen Duft, der beim Backen durch die Küche zieht.


Ingredients

Scale
  • 375 g Mehl
  • 125 g Puderzucker
  • 250 g Butter
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 10 g Backkakao
  • 20 g Zucker

Instructions

  1. Mehl, Puderzucker, Butter, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel gut vermengen.
  2. Den Teig in zwei Hälften teilen; unter eine Hälfte den Kakao kneten. Beide Teige in je vier Stücke teilen und verkneten, um ein Marmor-Muster zu erzeugen.
  3. Die Teigrolle im Zucker wälzen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Nach dem Ruhen die Rolle in etwa 25 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  5. Bei 160 °C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 125
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 11g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 30mg