Description
Kokosmakronen nach Omas Rezept sind ein absoluter Klassiker und ein echter Genuss für jede Gelegenheit. Diese himmlischen Plätzchen vereinen eine knusprige Kruste mit einem saftigen Inneren und sind in nur 30 Minuten zubereitet. Mit nur vier Zutaten gelingen sie jedem und bringen das Herz jedes Naschkatzen zum Schmelzen. Ob als festliches Gebäck während der Weihnachtszeit oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Kokosmakronen sind vielseitig und immer ein Hit. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überzeugen und genießen Sie ein Stück Tradition aus Omas Backstube.
Ingredients
- 4 Eiweiß (von Eiern der Größe M)
- 200 g Kokosraspel
- 170 g Zucker
- 40 kleine Oblaten
Instructions
- Eier trennen und das Eiweiß in einer Rührschüssel mit einer Küchenmaschine steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und kurz weiterschlagen.
- Die Kokosraspel vorsichtig unter das steif geschlagene Eiweiß heben.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Oblaten darauf verteilen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmischung auf die Oblaten setzen, sodass sie oben etwas spitz zulaufen.
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Makronen etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 87
- Sugar: 9g
- Sodium: 12mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg