Description
Omas bester Eiersalat – schnell & einfach ist ein zeitloser Klassiker, der Erinnerungen an die Kindheit wachruft. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem frischen Geschmack von Gewürzgurken vereint dieser Salat alles, was das Herz begehrt. Er ist nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten, sondern auch perfekt für verschiedene Anlässe – sei es als Snack, Beilage oder auf einem Brunch-Buffet. In nur 15 Minuten können Sie diesen köstlichen Eiersalat genießen, der garantiert zum Hit bei Familie und Freunden wird.
Ingredients
- 4 Eier (Größe M)
- 50 g Mayonnaise
- 50 g Joghurt (3,5% Fett)
- 3 kleine Gewürzgurken (Cornichons – ca. 30 g)
- ½ – 1 TL Senf (5 bis 10 g)
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Eier in einem Kochtopf mit Wasser für ca. 9 Minuten hart kochen. Danach kalt abspülen und pellen.
- Schnittlauch hacken und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt und Senf in einer Rührschüssel vermengen, Gurken und Schnittlauch unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Eier vierteln oder würfeln und vorsichtig unter das Dressing heben.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 9 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 180mg