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Ostergebäck - typische Rezepte zu Ostern backen

Ostergebäck – typische Rezepte zu Ostern backen


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  • Author: Karoline
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Ca. 12 Quarkhasen

Description

Ostergebäck ist eine wunderbare Tradition zur Feier der Osterzeit. Diese köstlichen Quarkhasen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie überzeugen auch mit ihrem fluffigen Teig und dem süßen Zuckerguss. Perfekt für ein festliches Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung für Familie und Freunde – die Quarkhasen bringen Freude und Farbe auf jede Ostertafel. Mit einer Backzeit von nur 10 Minuten sind diese österlichen Leckereien schnell fertig und lassen sich vielseitig gestalten. Ob klassisch dekoriert oder mit frischen Früchten serviert, die Quarkhasen sind die ideale Ergänzung zu jedem Osterfest.


Ingredients

Scale
  • 125 g Magerquark
  • 75 ml Milch
  • 50 ml geschmacksneutrales Öl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Quark, Milch, Öl, Salz, Vanillezucker und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Mehl und Backpulver mischen und zur Quark-Mischung hinzufügen.
  3. Teig kneten, bis er geschmeidig ist. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.
  4. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Hasenformen ausstechen.
  5. Ausgestochene Hasen auf ein Backblech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 152
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 85mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 22g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 10mg