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Quark-Öl-Teig (süßes & einfaches Grundrezept)

Quark-Öl-Teig (süßes & einfaches Grundrezept)


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  • Author: Karoline
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: ca. 12 Portionen

Description

Quark-Öl-Teig ist die ideale Grundlage für eine Vielzahl von köstlichen süßen Gebäckstücken – schnell, einfach und ohne Hefe. Dieser vielseitige Teig lässt sich in nur 10 Minuten zubereiten und benötigt keine Gehzeit, was ihn perfekt für spontane Backaktionen macht. Ob Sie Quarkhasen, Muffins oder fruchtige Obstkuchen zaubern möchten, der Quark-Öl-Teig sorgt immer für Begeisterung am Kaffeetisch. Die Kombination aus Magerquark und Öl verleiht Ihrem Gebäck eine saftige und luftige Konsistenz. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die unzähligen Möglichkeiten, die dieser einfache Teig bietet!


Ingredients

Scale
  • 125 g Magerquark
  • 75 ml Milch
  • 50 ml geschmacksneutrales Öl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 23 EL geschmolzene Butter
  • etwas Hagelzucker (oder Zucker)

Instructions

  1. Alle Zutaten abmessen und in einer großen Schüssel zusammengeben: Magerquark, Milch, Öl, Salz, Vanillezucker und Zucker gut vermengen.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und zur Quarkmasse geben.
  3. Mit einem Teigschaber grob vermengen und dann mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  4. Den Teig nach Belieben verarbeiten (z.B. zu Keksen oder Muffins formen) und bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 179
  • Sugar: 7g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 2mg