Quarkhasen – süße Osterhasen backen

Süße Osterhasen backen geht ganz einfach! Quarkhasen – süße Osterhasen backen ist das perfekte Rezept für die Osterzeit. Diese kleinen Hasen sind nicht nur optisch ein Hit, sondern schmecken auch köstlich und sind in kürzester Zeit zubereitet. Ideal für Kaffeetafeln, als Mitbringsel oder um die Familie zu erfreuen. Außen knusprig und innen fluffig – diese Quarkhasen werden garantiert zum Highlight jeder Feier!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach und schnell: In nur 10 Minuten Zubereitungszeit sind die Quarkhasen bereit für den Ofen.
• Vielseitig: Perfekt für Ostern, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.
• Fluffige Konsistenz: Die Kombination aus Quark und Öl sorgt für eine besonders lockere Textur.
• Ideale Portionierung: Aus dem Teig lassen sich etwa 30 kleine Hasen formen – ideal zum Teilen!
• Leckere Süße: Mit Zucker und Vanillezucker erhalten die Hasen einen angenehmen süßen Geschmack.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für das Backen der Quarkhasen benötigen Sie einige nützliche Werkzeuge. Eine gute Vorbereitung macht das Backen einfacher und schneller.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Große Schüssel
• Teigschaber
• Nudelholz
• Hasenausstecher
• Backblech
• Backpapier

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Große Schüssel: Ideal zum Mischen der Zutaten, damit alles gut miteinander verbunden wird.
• Teigschaber: Hilft dabei, den Teig gründlich zu mischen und von der Schüssel zu lösen.
• Nudelholz: Notwendig, um den Teig gleichmäßig auszurollen, was für die Form der Hasen wichtig ist.
• Hasenausstecher: Für die perfekte Form Ihrer Quarkhasen – macht das Backen noch festlicher!

Zutaten

Für den Teig

• 125 g Magerquark
• 75 ml Milch
• 50 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Glasur

• 2 – 3 EL Butter (geschmolzen)
• etwas Hagelzucker (oder Zucker)

Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen zubereitet

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Geben Sie den Magerquark, die Milch, das Öl, die Prise Salz, den Vanillezucker, und den Zucker in eine große Schüssel.

Schritt 2: Mehl hinzufügen

Mischen Sie das Backpulver unter das Mehl. Fügen Sie dann das Mehl zu den anderen Zutaten in der Schüssel hinzu.

Schritt 3: Teig kneten

Mischen Sie alles grob mit einem Teigschaber. Kneten Sie anschließend den Teig gut mit den Händen oder verwenden Sie eine Küchenmaschine. Der Teig sollte geschmeidig sein und nicht mehr kleben. Falls notwendig, wenig weiteres Mehl unterkneten.

Schritt 4: Teig ausrollen

Bestreuen Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl. Rollen Sie den Quark-Öl-Teig etwa 1/2 cm dick aus. Es ist einfacher, wenn Sie den Teig in zwei Portionen teilen.

Schritt 5: Formen ausstechen

Stechen Sie mit einem Hasenausstecher Hasen aus dem ausgerollten Teig. Den übrig gebliebenen Teig können Sie erneut verarbeiten.

Schritt 6: Backblech vorbereiten

Legen Sie die ausgestochenen Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie entweder mit Hagelzucker oder tauchen Sie sie in eine Schüssel mit Zucker.

Schritt 7: Backofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad Umluft vor. Backen Sie die Quarkhasen ca. 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen serviert

Die Quarkhasen sind nicht nur ein köstlicher Ostergenuss, sondern lassen sich auch wunderbar anrichten und servieren. Hier sind einige kreative Ideen, wie du deine süßen Osterhasen präsentieren kannst.

Mit bunten Ostereiern

• Bunte Eier: Platziere die Quarkhasen zusammen mit gefärbten Ostereiern auf einem schönen Teller. Das sorgt für einen festlichen Look.

Auf einem Frühstückstisch

• Frühstücksfreude: Serviere die Quarkhasen als Teil eines ausgiebigen Osterfrühstücks mit frischen Brötchen, Marmelade und Käse.

Mit Fruchtsoße

• Fruchtige Beilage: Reiche eine selbstgemachte Fruchtsoße, zum Beispiel aus Erdbeeren oder Himbeeren, dazu. Das gibt den Quarkhasen eine fruchtige Note.

In einer Geschenktüte

• Osterüberraschung: Verpacke die Quarkhasen in hübschen Geschenktüten als kleine Überraschung für Familie und Freunde.

Mit Puderzucker bestäubt

• Zuckerbombe: Bestäube die Quarkhasen vor dem Servieren mit Puderzucker für einen süßen Touch.

Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen perfekt gelingt

Um sicherzustellen, dass deine Quarkhasen besonders lecker werden, sind hier einige hilfreiche Tipps zu beachten.

• Der richtige Teig: Achte darauf, dass der Teig geschmeidig ist und nicht mehr klebt. Zu viel Mehl kann die fluffige Konsistenz beeinträchtigen.

• Vorheizen des Ofens: Heize den Backofen immer gut vor, damit die Quarkhasen gleichmäßig backen und schön aufgehen.

• Backzeit im Auge behalten: Überwache die Backzeit genau. Die Hasen sollten goldbraun sein, aber nicht zu dunkel werden.

• Variationen ausprobieren: Du kannst den Teig mit verschiedenen Aromen verfeinern, wie zum Beispiel Zitronenschale oder Zimt, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.

Beste Beilagen zu Quarkhasen – süße Osterhasen backen

Die Quarkhasen lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Hier sind einige Vorschläge:

1. Frische Früchte: Eine Auswahl an saisonalen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren passt perfekt dazu.

2. Quarkdip: Ein leichter Dip aus Kräuterquark ergänzt die Süße der Hasen wunderbar.

3. Joghurt mit Honig: Cremiger Joghurt mit einem Schuss Honig ist eine köstliche Begleitung.

4. Nüsse und Mandeln: Geröstete Nüsse bringen zusätzlichen Crunch und Geschmack ins Spiel.

5. Schokoladensauce: Eine warme Schokoladensauce zum Dippen macht die Quarkhasen noch unwiderstehlicher.

6. Käseplatte: Eine Auswahl an mildem Käse rundet das Angebot ab und bietet einen herzhaften Kontrast zu den süßen Hasen.

7. Hausgemachte Marmelade: Selbstgemachte Marmelade bringt fruchtige Frische auf den Tisch.

8. Kaffee oder Tee: Ein feiner Kaffee oder aromatischer Tee rundet das Genusserlebnis ab und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.

Häufige Fehler vermeiden

Beim Backen der Quarkhasen können einige Fehler passieren. Hier sind häufige Missgeschicke und wie man sie vermeidet:

• Falsche Teigkonsistenz: Wenn der Teig zu klebrig ist, kann das Ergebnis nicht gut gelingen. Achte darauf, das Mehl gut unterzukneten, bis der Teig geschmeidig ist.
• Nicht genug Ruhezeit: Lass den Teig vor dem Ausstechen ein paar Minuten ruhen. Dies hilft, die Struktur zu verbessern und das Ausstechen zu erleichtern.
• Zu hohe Backtemperatur: Wenn die Temperatur zu hoch ist, können die Quarkhasen außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Stelle sicher, dass du den Ofen auf 175 Grad Umluft einstellst.
• Unzureichendes Bestreichen: Ohne die geschmolzene Butter wird die Oberfläche nicht schön goldbraun. Vergiss nicht, die Hasen vor dem Backen gut mit Butter zu bestreichen.
• Zuviel Zucker verwenden: Zu viel Zucker kann den Geschmack überladen. Halte dich an die angegebenen Mengen für ein harmonisches Ergebnis.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Lagerzeit: Die Quarkhasen halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.
• Behälter: Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um Austrocknen zu vermeiden.

Einfrieren von Quarkhasen – süße Osterhasen backen

• Lagerzeit: Im Gefrierfach sind die Quarkhasen bis zu 3 Monate haltbar.
• Verpackung: Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie anschließend in einen Gefrierbeutel.

Aufwärmen von Quarkhasen – süße Osterhasen backen

• Backofen: Vorheizen auf 150 Grad und ca. 5-10 Minuten aufbacken für eine knusprige Kruste.
• Mikrowelle: Schnell warm machen, aber achte darauf, dass sie nicht trocken werden. Bei mittlerer Leistung für 20-30 Sekunden erwärmen.
• Herd: In einer Pfanne leicht anbräunen, um wieder etwas Knusprigkeit zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, die Quarkhasen – süße Osterhasen backen?

Die gesamte Zubereitung einschließlich Backzeit beträgt nur etwa 20 Minuten.

Kann ich die Quarkhasen – süße Osterhasen backen variieren?

Ja! Du kannst verschiedene Aromen hinzufügen, wie Zitronenschale oder Schokoladenstückchen, um neuen Geschmack hinzuzufügen.

Sind Quarkhasen auch für Allergiker geeignet?

Die Grundzutaten sind einfach und können je nach Bedarf angepasst werden. Glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.

Wie lagere ich übrig gebliebene Quarkhasen – süße Osterhasen backen?

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder friere sie ein.

Kann ich den Teig einen Tag vorher zubereiten?

Ja! Du kannst den Teig abdecken und im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag einfach ausrollen und backen.

Abschließende Gedanken

Diese Quarkhasen – süße Osterhasen backen sind eine schnelle und köstliche Möglichkeit, Ostern zu feiern. Ihre fluffige Konsistenz und der knusprige Außenrand machen sie unwiderstehlich. Experimentiere mit verschiedenen Toppings oder Aromen und finde deine persönliche Lieblingsversion!